alegria - Basiswissen HACCP & Lebensmittelhygiene (online)

In Anlehnung an die aktuellen rechtlichen Forderungen erwerben Sie kompakte Informationen über die Lebensmittelhygiene. Dabei fliest nicht nur theoretisches, sondern auch praktisches Wissen mit ein.

• Rechtliche Vorgaben

• Basishygiene für Umfeld und Produktion

• Einführung in die Personal-, Produkt- und Produktionshygiene

• Grundlagen der Reinigungschemie und Umgang mit Gefahrstoffen

• Besonderheiten der Reinigung und Desinfektion im Lebensmittelbereich

• Basiswissen: Maschinen- und Gerätekunde

• Erstellung hygienerelevanter Checklisten und Maßnahmenpläne

Die Online-Schulung führen wir mit der Software Microsoft® Teams durch, wobei Sie hierzu keinerlei Softwareinstallation benötigen. Wichtig sind eine stabile Internetverbindung, eine Kamera und ein Mikrofon, sowie eine möglichst störungsfreie, ruhige Umgebung.

Termine

12.08.2025 von 09.00 - 11.00 Uhr

27.11.2025 von 09.00 - 11.00 Uhr

Entdecken Sie das gesamte Seminarangebot der Alegria unter www.alegria-seminare.de. Hier können Sie sich auch direkt zum o.g. Seminar anmelden und erhalten noch detailliertere Informationen.